Los ganaderos cántabros han mostrado su enfado ante la cadena que vende el brick de leche a 0,53€ cuando este no debería bajar de 0,69 € para poder cubrir los costes de producción
Asaja junto a otras organizaciones agrarias, Con el apoyo político del consejero de medio rural
Guillermo blanco; PRC, ciudadanos, VOX y PP, que han protestado hoy a la espera de que la
situación cambie para que el sector lácteo no desaparezca.
Hoy lunes 2 de agosto han sido muchos los ganaderos que se han acercado para
protestar por una situación que es ya insostenible. A los ganaderos las industrias les pagan menos
dinero del que realmente cuesta producir la leche, con lo cual se perciben unos precios por debajo
de los costes de producción.
Con esta situación los precios tan bajos y unos costes de producción que aumentan cada año, las
granjas y los productores lácteos cántabros y españoles abandonan y se rinden ante la ruina que esto supone.
En el año 2019, en España desaparecieron alrededor de 700 granjas de vacuno lechero. En
Cantabria durante el año 2000 se contaba con 4000 explotaciones lecheras, actualmente solo quedan
1000, esto quiere decir que tres de cada cuatro explotaciones han desaparecido por culpa de la crisis
que se crea al percibir unos precios por debajo de los costes de producción.
La situación de 2021 es mucho más grave debido a la aumento en un 30 % del precio de las
materias primas con la que el ganado es alimentado, la subida del precio de los carburantes o los
altísimos precios de la electricidad. Cosa que si varía debería alterar el precio de la leche, sin
embargo, éste se mantiene bajo y todo el coste lo asume el ganadero.
Una buena noticia para el sector de vacuno lechero ha sido la publicación del estudio de la cadena
de valor del Ministerio de Agricultura, en el cual se se hace visibles claramente cómo los ganaderos del
sector lácteo han perdido 1350 € al mes desde el año 2018 hasta el 2020. Mientras que los costes de
producción eran de 0,35 € por litro de leche, durante los años 2018-2020 los ganaderos lácteos
recibieron tan solo 0,32 € el litro. Por lo tanto, una explotación lechera soporta unas pérdidas al mes
de entre 1231 y 1464 €.
Durante la Rueda de prensa celebrada el pasado 30 de julio el presidente de Asaja, Manuel Herrero,
advirtió que los ganaderos españoles percibían tan solo 0,33 € el litro de leche, un precio que se
encuentra por debajo de la media europea y que es un 11 % menos de lo que cobran los ganaderos
franceses. En nuestro país la leche se vende en los comercios con una media de entre 0,50 y 0,79 €
el litro, mientras que en países como Francia 1litro de leche son 0,99 €. Manuel Herrero añadió que.
Para cubrir los costes de producción el precio de la leche no debería estar por debajo de los 0,69 € el
litro, no obstante más de un 40 % de leche es vendida a menor precio. Esto implicaría hacer una
venta a pérdidas, acción ilegal que makro utiliza.
La mínima subida de precios que se pide para que los ganaderos puedan hacer frente a los costes de
producción serían tan solo de tres euros más al año por cada español consumidor de leche medio.
Garantizando de esta manera a mantener un sector que alimenta a la población de manera natural,
sostenible y ayudando a preservar la vida rural.
